橫跨 36,000km² 臺灣各地因為認知不同而造就的潛藏飲水危機

你不需要用健康與時間對賭水質安全

臺灣三萬六千萬平方公里的土地上,因為各地水質不同而有著北中南東各自的取水習慣。看似一個小小的動作卻影響著我們的起居健康,也因為各自對水的認知落差而產生不應該輕忽的潛在危機,長久下來便會造成影響身體不適的問題,嚴重者甚至會有傷害健康的可能。

讓我們放下一些雜念,好好巡一趟專屬臺灣的取水之禮吧!

 

臺灣環海卻不易找到理想的水……問題在哪裡?

不知你是否曾有過這樣一個疑問:「為何四面環海的臺灣卻到現在常聽見有人抱怨水質問題?」,其實這是一個嚴重的認知錯誤,因為海水並不能夠讓人類直接飲用!

海水不能直接飲用的主因是海水含有大量的鹽份,遠超過人類身體所能接受的鹽量標準。如強行大量飲用,會產生更嚴重的脫水現象,嚴重者甚至中毒。過多鹽量進入我們人體時,我們人體則需要更多水份將這些鹽份透過流汗或尿液排出體外,無疑海水無法成為我們直接飲用的對象(按目前臺灣本島海水淡化機組投入的情況恐怕也無法很快解除這些燃眉之急),當然前面的疑問也就不應該存在。

其實,地球水資源不如你想像得足夠

地球水資源裡有 97.3% 是人類無法直接取用的海水,僅 2.7% 是新鮮的水

如果我們用常理判斷,臺灣擁有每年平均兩千多毫米的降雨量來說應該不會缺水才是(臺灣降雨量為世界平均值 2.5X),實則不然。根據今(2017)年一則報導,臺灣因為地形關係與降雨期不平均,並不是想像裡的水資源充足,缺水排名全球第 19。

美國 USGS 展示水佔人體比例

那麼,為何臺灣好水到底應該怎麼產生?或是,應該說優質的水應該怎麼取得?透過資料蒐集,我們將為你揭開這樣一層複雜重要的神祕面紗,讓你看懂臺灣取得好水的難處到底在哪裡。

臺灣的自來水普及率如何?

事實上,臺灣自來水普及率算是不錯的。根據行政院主計總處資料顯示

臺灣自來水普及率:超過 95%

我們一打開水龍頭便有嘩啦嘩啦的水流出,並非是直接來自於水源地的水,而是自來水廠經過了必要的流程才透過管道送到我們的家。簡單來說,自來水廠處理水的過程大概是:

  1. 取水 - 在水源地(河川 / 湖泊 / 水庫)設置取水口,再利用抽水機或自然重力方式將原水送至導水渠道,以進入下一個階段;
  2. 導水 -  經過取水步驟獲得的原水經由渠道導入淨水場;
  3. 淨水 - 經過濾淨過程成為即將送入管道的水;
  4. 送水 -  將濾淨後的水導入輸水管線配送至各區用戶。

下面是一張來自臺北自來水事業處製作的淨水流程 Gif,看完你應該會對於淨水過程有更深一層的理解:

臺北自來水事業處製作的淨水流程

我們從淨水過程裡來看,不難發現其實以大量的水資源處理來說可是一點也不馬虎。

臺灣的水源與運輸如何?

如果水處理屬於水配給流程的中段,那麼自水源地的取水便是流程頭段,而水的配送則是流程尾段。根據觀察,這兩段是臺灣遲遲未能實踐自來水生飲目標的最大肇因。

/ 臺灣水源 /

臺灣的水源品質有點 “比上不足、比下有餘” — 如果相較發展中的地區來看,確實臺灣水源好過許多,例如遭國際水資源組織 Water Aid 點名水質糟糕透底而造成每年因飲水不潔而引發疾病 3,770 萬病例的印度;如果你拿臺灣與世界因為水質太乾淨而致使漁獲減少的瑞士比,自然遠遠不足。臺灣水源品質,依舊有著大大改善空間。

每年因飲水不潔而引發疾病 3,770 萬病例的印度
印度水質不理想不斷令居民產生傳染病(Image Credit: Sputnik News

/ 臺灣水運輸 /

臺灣的第一個自來水系統建立於 1898 年日治時期的淡水,由時任臺灣總督府民政長官 後藤新平 施行,至 1945 年已覆蓋全臺 18% 人口(同年 10/25 中華民國國民政府自當時的大日本帝國手裡接手治理臺灣與澎湖群島),均集中於人口集中的都市地區。直到 1970 年代之後,因為臺灣對於水的大量需求而開始大規模發展興建水庫。至此才算是真正改善了臺灣自來水覆蓋的人數。

然而,如果你仔細思考臺灣自來水輸送管線的建立埋設歷史便不會訝異臺灣水質為何遲遲無法趕上國外,加上整個輸送過程漫長,使得水質到用水處的配水設備裡之前便已經是危機重重。

 

臺灣民眾對於水的認知落差造就危機

根據資策會 FIND 於 2016 年所進行的《台灣網友飲水認知與態度調查分析報告》,有幾個重要的觀察:

  1. 水源取得 - 自來水 / 地下水 63%,瓶 / 桶裝水 30% Up,加水站 14%,山泉水 9%
  2. 中、南、東部買水人生遠遠多過於北部
  3. 家中淨水方式 — 煮沸 68%,40–50 歲民眾為主;淨水器過濾 51%,35–44 歲民眾為主
  4. 年齡大於 40 歲者重視水污染問題較小於 40 歲者

根據這份針對 “行為認知” 進行深究的資訊,我們不難發現:

水的潛藏危機因為我們的認知而存在

如果以臺灣常見取得飲用水的管道來看,幾乎是自來水、購買瓶裝水、與加水站買水,但各有各的危機潛藏,你注意到了嗎?

自來水的潛藏危機

  • 重金屬污染
  • 生化污染

經過那些漫長的運輸過程,從水庫經配送管線再到家中水塔,你肯定過程裡 100% 安全?真的只是單純煮沸便可以有效將我們忽略的污染充分消除掉?

  • 運輸管線老舊破損而遭受污染?
  • 蟑螂老鼠可能會觸及配送水?
  • 泥沙灰塵會污染配送水?

北科大環境工程與管理研究所教授 陳孝行博士表示,其實水自淨水廠出來時確實完全符合政府制定的標準,用水人真正應該擔心的是淨水廠到用水處這一個段落裡的二次污染。所以最保險的作法,應該是在自來水進入家中器皿之前加裝一個淨水設備,才有可能杜絕所有的猜想與潛在危機。

瓶裝水的潛藏危機

如果你清楚 “環境賀爾蒙” 對於人體的傷害,必定知道瓶裝水及桶裝水可能對人體造成的危機。不只不環保,對於坑殺人類生殖能力有著不容小覷的嚴重性。詳細的資訊可以閱讀我們另一篇文章《驚!原來這樣喝水是拿健康賭大小…你也有這些錯誤的喝水方式習慣嗎?》獲取更多關於錯誤的喝水觀念。

加水站的潛藏危機

相信有長期居住在中、南、東部的朋友一定對於街頭巷尾常見的加水站並不陌生,這個來自於對淨水廠的不信任與實際上硬水口感不佳而誕生的生意,在臺灣很多地區可是發展得紅紅火火,甚至還出現連鎖加盟的另類商機。但是,身為用水者的你,真的有辦法百分之百掌握加水站水源與運輸過程的品質嗎?

 

水安全,靠自己最實在

仔細觀察臺灣的水供給、配送、到最後的使用,政府確實依舊有著很大的改善空間,但用戶的正確水觀念和自我警覺性也應該同樣被提出討論。身為住在這三萬六千餘平方公里的人,與其和時間對賭喝錯水或錯喝水的結果,不如讓自己懂得如何透過一些信得過的設備方法,為自己和家人的健康把關。

每年因飲水不潔而引發疾病 3,770 萬病例的印度
家中用水還是靠自己處理最快速實在(Image Credit: HENGstream

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